Ciorbă de Curcan a la Grec

Descriere

Porții – 10

Gust – acrișor, catifelat, plin

Ingrediente:

Curcan – 1070 gr.

Aripi de curcan – 360 gr.

Morcovi – 140 gr.

Țelină – 140 gr.

Ceapă – 140 gr.

Ardei galben – 70 gr.

Ardei roșu – 70 gr.

Zuchinni – 70 gr.

Smântână – 715 ml.

Ouă – 4 buc.

Zeamă de lămâie  – 7 ml.

Mărar – 1/2 legătură

Sare – 10 gr.